Блог о кофе
2022-06-23 13:01 О кофе

Возьми с собой в путешествие Aeropress Go

Аэропресс любят бариста и кофейные обыватели по всему миру. Сегодня рассказываем о походной версии одного из лучших девайсов для альтернативного заваривания. 

Всё про Аэропресс
Аэропресс — относительно новое изобретение. В 2005 году его придумал изобретатель Алан Адлер. Оригинальный Аэропресс выпускает фирма AeroPress Inc. Спустя почти 15 лет появилась новая уменьшенная версия Аэропресса с кружкой и силиконовой крышкой в комплекте — Aeropress Go. Кружка, кстати, выполняет ещё и функцию чехла. Также к Аэропрессу прилагаются бумажные фильтры и чехол для них, инструкция, мерная ложка и палочка для размешивания. Всё это умещается в кружку, отсюда b его название «Go». 

Девайс состоит из двух основных частей — цилиндр и поршень. Обе части выполнены из полипропилена, а прокладка поршня из резины. На цилиндре есть специальный держатель для бумажных фильтров. Для аэропресса нужно использовать специальные круглые фильтры. 

Принцип действия Аэропресса похож на шприц: в цилиндр насыпается молотое зерно, заливается водой, настаивается, и затем кофе продавливается поршнем через бумажный фильтр. 

Особенности вкуса
Благодаря давлению поршня, напиток получается более плотный, сладкий и насыщенный, но менее чистый. 

С Аэропрессом открывается возможность экспериментировать со вкусом: менять помол, время предсмачивания и силу давления. Производитель заявляет, что в Аэропрессе можно приготовить любой чёрный кофе, в том числе кое-что необычное — колд брю (кофе, заваренный холодной водой).

Плюсы: 
  • небольшой размер и мобильность аэропресса; 
  • возможность быстро приготовить вкусный кофе; 
  • хорошая экстракция и уникальные вкусовые характеристики; 
  • простой и понятный функционал; 
  • возможность контролировать процесс приготовления: степень помола, давление и время заваривания;
  • высокое качество материала и надёжность приспособления.
Минусы: 
  • достаточно высокая цена; 
  • необходимость приобретать расходники, например, фильтры. 

Разнообразие методов приготовления и сортов кофе расширяет возможности вкусовых экспериментов. Качественное зерно и хороший девайс — залог вкусного напитка. В маркете Winners вы найдёте зерно, бережно выращенное фермерами из разных уголков света. Мы сторонники ярких вкусов, поэтому всё зерно, представленное в кофейнях сети — спешелти. Обязательно забегайте в гости на чашечку кофе и не забудьте прихватить кофе с собой для домашних экспериментов!